Tregu global i çamçakëzit xanthan u vlerësua në 860 milion dollarë në 2017 dhe pritet të arrijë në 1.27 miliardë dollarë deri në vitin 2026, me një normë të përbërë rritjeje vjetore prej afërsisht 4.99% gjatë periudhës së parashikimit.
Tregu global i çamçakëzit xanthan ndahet sipas shkumës, funksionit, aplikimit dhe rajonit.Përsa i përket shkumës, tregu i çamçakëzit xanthan ndahet në të thatë dhe të lëngshëm.Trashësit, stabilizuesit, agjentët xhelues, zëvendësuesit e yndyrës dhe veshjet janë funksionet e tregut global të çamçakëzit xanthan.Ushqimi dhe pijet, nafta dhe gazi dhe farmaceutikët janë fushat e aplikimit të tregut të çamçakëzit xanthan.Shpërndarë gjeografikisht në Amerikën e Veriut, Evropë, Azi Paqësor, Lindjen e Mesme dhe Afrikë dhe Amerikën Latine.
Çamçakëzi xanthan është një polisaharid mikrobial që përdoret si trashës në shumë industri si ushqime dhe pije, kozmetikë dhe farmaceutikë.Njihet edhe me emra të tjerë, si polisakaridi bakterial dhe çamçakëzi i sheqerit të misrit.Çamçakëzi Xanthan prodhohet nga fermentimi i sheqerit të misrit me një bakter të quajtur Xanthomonas Campestris.
Midis segmenteve të ndryshme të tregut, forma e tharë e çamçakëzit xanthan zë një pjesë të madhe, e cila i atribuohet funksioneve të shkëlqyera të ofruara nga produkti, si lehtësia e përdorimit, trajtimit, magazinimit dhe transportit.Për shkak të këtyre veçorive, pritet që ky segment tregu të vazhdojë të ruajë pozicionin e tij dominues dhe të nxisë rritjen e tregut gjatë gjithë periudhës së vlerësimit.
I ndarë sipas funksionit, segmenti i trashësave vlerësohet të jetë tregu më i madh në vitin 2017. Në vitet e fundit, rritja e përdorimit të gomës xanthan si trashës në aplikacione të ndryshme të kujdesit personal si shampo dhe locione ka nxitur kërkesën e tij.
Industria e ushqimit dhe pijeve dhe e naftës dhe gazit janë dy konsumatorët më të mëdhenj të çamçakëzit xanthan në botë dhe vlerësohet se këto dy fusha aplikimi së bashku do të përbëjnë më shumë se 80% të pjesës së tregut.Çamçakëzi Xanthan mund të përdoret në një shumëllojshmëri ushqimesh, si erëza, erëza, produkte mishi dhe shpendësh, produkte buke, produkte ëmbëlsirash, pije, produkte qumështi, etj.
Ndërsa konsumi i produkteve në ushqim dhe pije, naftë dhe gaz, farmaceutikë dhe fusha të tjera vazhdon të rritet, Amerika e Veriut ka zënë një pjesë të madhe të tregut.Kërkesa në rritje për çamçakëz xanthan në aditivët e ushqimit, si dhe përdorimi i gjerë i saj në barna dhe tableta, e ka shtyrë rajonin të arrijë rritje më të lartë gjatë periudhës së vlerësimit.