Për shkak të vetive të tij unike, çamçakëzi xanthan është përdorur gjerësisht në më shumë se një duzinë fushash si ushqimi, nafta, mjekësia, industria kimike e përditshme, etj. Shkalla e lartë e komercializimit dhe diapazoni i gjerë i aplikimit bëjnë çdo polisaharid tjetër mikrobik në pluhur.
1. Ushqimi: shumë ushqime shtohen me çamçakëz xanthan si stabilizues, emulsifikues, agjent pezullues, trashës dhe agjent ndihmës përpunues.
Çamçakëzi xanthan mund të kontrollojë reologjinë, strukturën, shijen dhe pamjen e produkteve, dhe pseudoplasticiteti i tij mund të sigurojë shije të mirë, kështu që përdoret gjerësisht në salcat e sallatave, bukën, produktet e qumështit, ushqimet e ngrira, pijet, erëzat, birrat, ëmbëlsirat, ëmbëlsirat, supë dhe ushqim të konservuar.
Vitet e fundit, njerëzit në vendet më të zhvilluara shpesh shqetësohen se vlera kalorifike në ushqim është shumë e lartë për t'u shëndoshë.Çamçakëzi Xanthan, sepse nuk mund të degradohet drejtpërdrejt nga trupi i njeriut, e largon këtë shqetësim.
Përveç kësaj, sipas një raporti japonez të vitit 1985, midis njëmbëdhjetë aditivëve ushqimorë të testuar, çamçakëzi xanthan ishte agjenti më efektiv kundër kancerit.
2. Industria kimike e përditshme: Çamçakëzi Xanthan përmban një numër të madh grupesh hidrofile në molekulat e tij, e cila është një substancë e mirë aktive sipërfaqësore, dhe ka efektin e antioksidimit dhe parandalimin e plakjes së lëkurës.Prandaj, pothuajse shumica e kozmetikës së nivelit të lartë marrin çamçakëzin Xanthan si përbërësin kryesor funksional.
Përveç kësaj, çamçakëzi xanthan mund të përdoret gjithashtu si substancë e pastës së dhëmbëve për t'u trashur dhe formësuar dhe për të zvogëluar konsumimin e sipërfaqes së dhëmbëve.
3. Aspektet mjekësore: çamçakëzi xanthan është një komponent funksional në materialin ndërkombëtar të mikrokapsulës së nxehtë dhe luan një rol të rëndësishëm në kontrollin e lëshimit të ngadaltë të drogës;
Për shkak të hidrofilitetit të tij të fortë dhe mbajtjes së ujit, ka shumë aplikime specifike në operacionet mjekësore, të tilla si formimi i filmit të dendur me ujë, në mënyrë që të shmanget infeksioni i lëkurës;
Për të lehtësuar etjen e pacientit pas radioterapisë.
Për më tepër, Li Xin dhe Xu Lei shkruan se vetë çamçakëzi xanthan ka një efekt të rëndësishëm rritës në imunitetin humoral te minjtë.
4, aplikimet industriale dhe bujqësore: në industrinë e naftës, për shkak të pseudoplasticitetit të saj të fortë, përqendrimi i ulët i çamçakëzit xanthan (0.5%) zgjidhja ujore mund të ruajë viskozitetin e lëngut shpues dhe të kontrollojë vetitë e tij reologjike, kështu që në rrotullimin me shpejtësi të lartë të viskoziteti i bitit është shumë i vogël, kurseni energjinë;
Viskozitet i lartë mbahet në pusin relativisht të palëvizshëm për të parandaluar shembjen e murit.
Dhe për shkak të rezistencës së tij të shkëlqyer ndaj kripës dhe rezistencës ndaj nxehtësisë, përdoret gjerësisht në oqean, në zonën me kripë të lartë dhe në mjedise të tjera të veçanta të shpimit, dhe mund të përdoret si agjent zhvendosjeje e rikuperimit të naftës, zvogëlimi i zonës së vajit të vdekur, përmirësimi i shkallës së rikuperimit të naftës.